Sponsor Bağlantılar

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Malzemeler:
2,5 Su Bardağı Söke Un
1 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karbonat
Yeteri Kadar Su
İç Harcı İçin:
1 Adet suru soğan
300 Gram kıyma
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri kadar karabiber
Kızartmak İçin:
Yeteri kadar sıvıyağ

çiğ börek.


Çiğ Börek Tarifi:
• Derin bir karıştırma kabına unu, karbonatı ve tuzu alıyoruz.
• Unun ortasını açıp içine bir yumurta kırıyoruz
• Kıvamını getirecek kadar su ilave ediyoruz
• Karışım kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz, ortalama 20 dakika yoğurmak yeterli gelecektir
• Yoğurduğumuz hamuru merdane ile açıp tatlı tabağı kadar büyüklüklerde yuvarlaklar kesiyoruz
• Harcını hazırlamak için soğanları ince ince doğruyoruz ve üzerine karabiber ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
• Yumuşak bir kıvam elde etmek için soğanların için çok az su koyabilirsiniz
• Hazırladığımız iç harcının yuvarlak kestiğimiz hamurların içine paylaştırıyoruz ve kenarlarını kapatarak sarıyoruz.
• Teflon tavaya sıvı yağı koyup, kızdığı zaman böreklerimizi atıp kızartıyoruz.
• Tavadan aldığınız börekleri ilk önce altında havlu peçete olan bir tabağa koyun ki fazla yağını havlu peçete emsin, daha sonra servis edeceğiniz de servis tabağında ikram edersiniz

Sponsor Bağlantılar Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş

“ Çiğ Börek ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

alt