Sponsor Bağlantılar

Etli kuru fasulye

Etli Kuru Fasulye

Gerekli malzemeler

İki su bardağı kuru fasulye
İki tane kuru soğan
250 gram kuşbaşı et
İki yemek kaşığı sıvı yağ
İki adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Yeterli derecede tuz

 Etli Kuru Fasulye Tarif:

Bir gün önceden kuru fasulyeyi suda ıslıyoruz
Ertesi gün, fasulyeleri yıkayıp bol suyla kaynatıyoruz
Kaynarken üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımı ile alıyoruz
Başka bir tencerenin içine sıvı yağ, küp küp doğramış kuru soğan, kuşbaşı yapılmış etleri koyuyoruz ve suyu çekene kadar kavuruyoruz
Üzerine salça ekleyip birkaç dakika karıştırıyoruz
Domatesleri doğrayıp içine atıyoruz
Haşladığımız kuru fasulyeyi bu pencerede içine atıyoruz ve biraz üzerine çıkacak kadar su koyup ağzını kapatarak pişmeye bırakıyoruz
Etler yumuşadığı zaman ocaktan alıp servis ediyoruz

Bir Başka Etli Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler
300 gr. (2 bardak) fasulye
500 gr. koyun döş eti
3 adet soğan
2 kaşık yağ
1 kaşık domates salçası
2 adet kırınızı sivri biber, tuz
 Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye Tarifi:
Soğanlar ince doğranır, yağda pembeleştirilir. Kuşbaşı doğranmış etler de tencereye konur ve kavrularak suyunu çektirilir. Domates salçası, akşamdan suya bırakılmış ve haşlanıp suyu süzülmüş fasulyeler salınır, su eklenir, pişmesine yakın tuz ve kırmızı biber konur.
Not; Nohut da aynı yöntemle pişirilir.
Afiyet olsun

Sponsor Bağlantılar Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş

“ Etli kuru fasulye ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

alt