Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması

Malzemeler
500 gr. yağlı koyun kıyması
1 dolmalık lahana (1.5-2 kilo kadar)
2 iri soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
2 kaşık yağ
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber
Etli Lahana Dolması
Etli Lahana Dolması Tarifi:
Soğanlar incecik doğranır, bu tencerede iki kaşık yağda hafif kavrulur, 2 çay bardağı su konur. Evvelce ıslatılmış olan pirinç salınır, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Soğuyunca kıymaya katılır. Kıyılmış maydanoz, tuz, biber, domates salçası da eklenerek karıştırılır.
Lahananın koçanı huni şeklinde bıçakla kesilerek çıkarılır. Kaynar suda yaprakları haşlanır, içine hazırlanan iç konarak sarılır. Tencerenin dibine lahana yaprakları yerleştirilir. Üzerine dolmalar dizilir, en üstüne kapak ve ağırlık konur, iki bardak su eklenerek pişirilir

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri