Maklube

Malzemeler
750 Gr. Kuzu Eti
2 Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Havuç
1 Kase Bezelye
4 Patates
1 Kg Pirinç
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Su
Tereyağ
Süslemek İçin:
Yeşil Salata
Havuç
Kırmızı Lahana
Yoğurt

maklube
Maklube Tarifi
Etinizi derin tencerede sıvıyağ dökerek kavurmaya başlayın. Ardından üstüne hazırladığınız soğanı ve sarımsağı da ilave edin. Biraz kavurduktan sonra üstüne küp küp doğranmış havuç ve bezelyeyide koyarak biraz su ekleyerek pişirin. Bir tavada ise tereyağını eritin.
Üstüne pirinci ilave ederek kavurun. Tencereyi tereyağı ile yağlayın. Tencereye bezelye,havuç ve etten oluşan karışımı tencereye koyun .Üstüne kavrulmuş olan pirinçlerin yarısını ekleyin.
Ardından ikinci kata önceden yarı kıvamda kızarttığınız halka patateslerin birazını sıralayın. Patatesin üstüne diğer pirincide yarısını serpin. Diğer kata tekraraynı işlemi yapın patetesleri dizin ve son kalan pirinçle kapatın. Üstüne pişirecek kadar sıcak su koyun ve kısık ateşte pişirin.
Son olarak maklubenin salata bölümünü hazırlayın. Pilav pişince genişce bir tepsiye pilavı tenceresinden direkt olarak ters çevirin.
Ardından kenarlarına sırası ile salata malzemelerini ve yoğurdu koyarak servis yapın. Salata sırasını istediğiniz gibi şekiller vererek sunumunuzu yapabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri