Midye Pilakisi

Midye Pilakisi

Malzemeler
100 adet midye içi
2 adet havuç
3 adet patates
4 adet donıates
1 çay fincanı zeytinyağı
1 baş soğan
1 demet maydanoz
1 limon
2 diş sarmısak
Tuz, karabiber
 Midye Pilakisi
Midye Pilakisi Tarifi:
Midyeler yıkanır ve bir kapta ağzı kapalı olarak hafif ateşte buğulandırılır. Bırakacağı kara su dökülür, bir daha yıkanır (buğulanırken fazla pişerse lezzeti gider). Soğan ince kıyılır, zeytinyağı ile pembeleştirilir; ezilmiş iki diş sarmısak, soyulup fındık büyüklüğünde doğranmış patates ve havuç katılır. Onlarla da çevrilince, kabuğu soyularak küçük doğranmış domatesler eklenir ve bir süre daha karıştırılır. Midyeler ilave edilir; tuz ve kıyılmış maydanoz konarak yarım bardak su eklenir. Ateşten ineceğine yakın, bir limon sıkılarak dağıtım tabağına alınır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri