Tavşan Yahnisi
Tavşan Yahnisi
Malzemeler
►1 adet tavşan
►3 bardak sirke
►2 kaşık yağ
►2 kaşık un
►1 bardak siyah şara
Devamı
Ciğer Rostosu
Ciğer Rostosu
Malzemeler
►500 gr. yağsız sığır kıyması
►1 kuzu ciğeri
►1 dilim bayat ekmek
►1 yumurta
Devamı
Beyin Graten
Beyin Graten
Malzemeler
►4 adet beyin
►1 kaşık yağ
►2 bardak süt
►1 1/2 kaşık un
►4 adet patates
►2 y
Devamı
Pilavlı Tas Kebabı
Pilavlı Tas Kebabı
Malzemeler
►1 kg. koyun veya kuzu bud eti
►1 baş soğan
►2 bardak pirinç
►1 domates v
Devamı
Kuzu Güveç
Kuzu Güveç
Malzemeler
►1 kg. kuzu kol ve kürek eti
►2 adet kabak
►3 adet domates
►2 adet patlıcan
►1 k
Devamı
Domatesli Et Kızartması
Domatesli Et Kızartması
Malzemeler
►1/2 kg. koyun kol ve kürek eti
►2 kaşık yağ
►2 baş soğan
►1 tatlı k
Devamı
Elbasan Tavası
Elbasan Tavası
Malzemeler
►1 kg. kuzu kol ve kürek eti
►1 kaşık un
►1 baş soğan
►3 adet yumurta
►1 kaş
Devamı
Süt Dana Budu Rostosu
Süt Dana Budu Rostosu
Malzemeler:
►1 dana budu
►1 adet havuç
►1 baş soğan
►2 kaşık yağ
►2 defne yaprağ
Devamı
Kuzu Kapaması
Kuzu Kapaması
Malzemeler:
►1 kg. kuzu kol ve kürek eti
►2 adet kıvırcık salata
►2 demet taze soğan
►1 d
Devamı
Kimyonlu Et
Malzemeler:
1 kg. koyun kol ve kürek eti
1 kaşık yağ
1 baş soğan
1 iri baş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon t
Devamı
Hünkar Beğendi
Malzemeler:
1 kg. koyun bud eti
6 adet bostan patlıcanı
3 çorba kaşığı yağ
1 çay bardağı kaşar peyniri
2
Devamı
Yoğurtlu Kuzu Eti
Yoğurtlu Kuzu Eti
Malzemeler:
►1 kg. kuzu kol ve kürek eti
►1 baş soğan
►1 kaşık yağ
►2 su bardağı yoğu
Devamı
Fırında Kuzu Budu
Fırında Kuzu Budu
Malzemeler:
►2 adet süt kuzu budu
►1 kaşık yağ
►3-4 diş sarımsak
►1 çay kaşığı patate
Devamı
Salçalı Biftek
Salçalı Biftek
Malzemeler:
►1 kg. biftek
►1 kaşık yağ
►1 baş soğan
►1 baş havuç
►2 defne yaprağı
►1 b
Devamı
Sarımsaklı Et
Sarımsaklı Et
Malzemeler:
►400 gr. biftek
►3 çorba kaşığı mısır unu
►3 çorba kaşığı susam yağı-etleri di
Devamı
Yufkalı Kestaneli Bonfile
Yufkalı Kestaneli Bonfile
Malzemeler:
►500 gr. dana bonfile - bütün
►2 su bardağı haşlanmış kestane
►1 s
Devamı
Kuzu Etli Pide
Malzemeler:
1 çay kaşığı kuru maya
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su ba
Devamı
Etli Enginar
Malzemeler:
6 adet enginar (kereviz de olabilir)
300 gr. kuzu but kuşbaşı
15 adet arpacık soğan
1 adet pat
Devamı
Ekşili Kuzu Ciğeri
Ekşili Kuzu Ciğeri
Malzemeler:
►500 gr. kuzu ciğeri
►4 adet sivri biber
►1 adet kırmızıbiber
►4 çorba k
Devamı
Mayonezli Sosisli Dil
Mayonezli Sosisli Dil
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
►700 gr. dana dili
Devamı
Pırasalı Straganof
Malzemeler:
500 gr. dana straganof
1 çorba kaşığı tereyağı - etler için
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı u
Devamı
Fıstıklı Kuzu Kavurma
Malzemeler:
1 kg. kuzu but kuşbaşı
5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet patates
1 tatlı kaşığ
Devamı
Pestilde Baharatlı Gerdan
Malzemeler:
Gerdan etlerini sarmak için yaklaşık
4 parmak genişliğinde pestil
400 gr. gerdan eti
1 çorba k
Devamı
Dil Peynir Püreli İtalyan Yahnisi
Dil Peynir Püreli İtalyan Yahnisi
Malzemeler:
►4 adet dana incik
►10 diş sarımsak
►2 adet kereviz sapı
Devamı
Arpacık Soğanlı Kremalı Kuşbaşı Et
Arpacık Soğanlı Kremalı Kuşbaşı Et
Malzemeler:
►1200 gr. kuşbaşı dana eti
►1 kg. arpacık soğanı
►40 gr.
Devamı
Dana Eti Sarması
Dana Eti Sarması
Gerekli süre: 40 dakika
Gerekli malzeme:
4 kişi için
► 8 dilim kemiksiz dana eti
► 4
Devamı
Kuzu Etli Volovan
Malzemeler:
•18 adet milföy hamuru
•250 gr. kuzu but kuşbaşı
•1çorba kaşığı tereyağı
•1 çay kaşığı ezilmiş
Devamı
Kekik Soslu Antrikot
Malzemeler:
4 adet antrikot
2çorba kaşığı tereyağı - etler için
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
Devamı
Fırında Baharatlı Pirzola
Malzemeler:
2 kg. pirzola
1 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı domates salçası
2
Devamı
